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同心战“疫” 责任在肩——记无锡政惠餐饮人的初心和使命

2022-07-23 16:16 读者来信 人已围观

简介七月,突如其来的疫情打破了夏日的宁静为守护共同的家园无锡政惠餐饮管理有限公司闻令而动,积极响应成为校园的抗“疫”力量用行动诠释餐饮人的初心和使命使命担当,助力抗...

七月,突如其来的疫情

打破了夏日的宁静

为守护共同的家园

无锡政惠餐饮管理有限公司

闻令而动,积极响应

成为校园的抗“疫”力量

用行动诠释餐饮人的初心和使命

使命担当,助力抗疫。“无锡新冠肺炎疫情爆发后,每一位锡城餐饮人都面临着巨大的考验,在积极抗疫的过程中,许多餐饮团队在这段充满挑战和困难的非常时期,付出了很多,在保障自身安全的同时毅然地坚守在各自的岗位,抗疫一线,闻令而动,迎难而上,同心聚力筑牢抗疫防线。政惠餐饮人在确保防控措施到位,保供企业开展配送服务的同时,并执行市场监管、交通等有关政府部门下发的防疫措施,要求政惠员工切实加强人员管理、车辆消毒、物品分区和安全配送,进一步降低配送过程中可能发生的疫情感染或传播风险,保障配送安全。在锡城抗疫攻坚克难的关键阶段,政惠餐饮人用实际行动诠释着企业的使命与担当和人间大爱,也是为了守护锡城全民抗疫战线成果的坚守。”无锡政惠餐饮管理有限公司总经理朱建馀介绍。

严把卫生关做好食堂消杀工作食

“舌尖上的幸福,一定守护好!”是每一位政惠餐饮人在这样时代下为之付出的坚守。凌晨4点我们就在厨房忙乎起来,大家都是加班加点地干,为的就是保证每个隔离点的隔离餐安全、按时送达。进一步加强食堂环境卫生管控防护工作,定期做好食堂各区域规范消杀;保持常态化通风;每日餐前餐后对食堂大厅、操作间等工作区域不留***角严格消毒。”无锡政惠餐饮管理有限公司柯银慧董事长说。

强化人员管理细化安全监管措施

积极响应防疫管控措施,组织员工按时、按规定期进行核酸检测。严格执行每日晨检制度,由专人负责体温监测并记录;要求在岗人员工作期间全程佩戴口罩,非食堂工作人员一律不得进入厨房。

升级防疫措施使用门铃码

根据各地疫情防控要求,进行防疫升级化管理,要求员工每日坚持“两点一线”上下班,在无锡本地区域项目点,严格遵守无锡本地防控疫情要求,所有到访人员全部进行“门铃码”验证。

加强员工培训增强防疫意识

每日开餐前,开餐结束后都及时组织员工进行防疫措施培训,加强安全防范意识,确保所有客户能够正常在食堂就餐。

增加菜品选择保障就餐质量

根据每个项目点的实际情况,在原有大众伙食基础上,为丰富用餐者就餐选择,特增加了“特色时令菜”窗口,做好保价稳供工作。

攻克时艰,守护家园。如何保障学生,工厂、企事业单位的一日三餐的饭食供应;如何在确保食品安全的前提上,保证所有用餐人员的营养供给,相信每一位餐饮人在此之上都花费的巨大的心血!当然,其中还有他们的身影,我们的夜以继日为之坚守岗位的同伴们!如果说那些白衣天使们是这场防疫战的英雄,那么我们食堂的每一位员工也是这场防疫战的匿名英雄,并不是站在光芒下的才是英雄,如果没有这些可爱的食堂工作人员,学校的学生们、工厂的工作人员的日常所需又有谁来守护呢!

民以食为天,食以卫为先,以人为本,健康第一。无锡政惠餐饮人迎着晨曦,在炉灶间忙碌;背着夕阳,在食堂内奔走;无锡政惠餐饮人勤劳、有爱、吃苦、担当,是最美、最伟大、最光荣的劳动人民;无锡政惠餐饮人用辛勤的劳动奉献的精神,在极为困难的情况下,保障了锡城市民的餐食需求,维护了学院食堂的稳定,铸就了一座校园抗疫的坚强堡垒!疫情面前彰显餐饮行业企业担当,没有一个冬天不可逾越,没有一个春天不会来临,只要政惠餐饮人都能认真、负责、安全、高效的把本职工作做好,在思想行动上与企业共同呼吸、共命运,面对采访时总经理朱建馀娓娓动听地说道:“请和我们一起坚定信心,科学防治,精准施策,从我做起,筑牢安全防线,坚决打赢疫情防控阻击战”。(周刚 李海陆 王广忠)